9月20日，湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)單楊院士應(yīng)邀在線出席了華東理工大學(xué)七十周年校慶報(bào)告活動(dòng)暨第二十六期俊棠論壇，并作了題為“柑橘功能成分的營(yíng)養(yǎng)與健康”的學(xué)術(shù)報(bào)告。報(bào)告會(huì)由科學(xué)技術(shù)發(fā)展研究院院長(zhǎng)趙黎明教授主持，生物反應(yīng)器工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任張立新教授等近300名校內(nèi)外師生在線聆聽(tīng)了報(bào)告。

單楊深入淺出地介紹了柑橘功能性成分的研究進(jìn)展。他提到，現(xiàn)階段柑橘的精深加工產(chǎn)品主要依賴進(jìn)口，柑橘副產(chǎn)物的生產(chǎn)具有十分廣闊的市場(chǎng)前景。單楊詳細(xì)介紹了柑橘的主要功能性成分——柑橘果膠、柑橘類黃酮、柑橘香精油、辛弗林，以及柑橘果膠提取改性技術(shù)、柑橘類黃酮的分離純化和生物合成方法、柑橘香精油的提取方法、辛弗林的化學(xué)特性等內(nèi)容，并著重介紹了這4類物質(zhì)的功能活性。在報(bào)告中，單楊還分享了課題組取得的重要研究成果，為參會(huì)師生提供了新的研究視角。大家受益匪淺。

在交流環(huán)節(jié)結(jié)束后，單楊為學(xué)校送上了校慶祝福：恭賀華東理工大學(xué)七十周年生日快樂(lè)，祝學(xué)?！叭瞬排d旺，碩果累累！”。（來(lái)源：華東理工大學(xué)）